Ingredientes
Macarrão com molho napolitano especial
- 1 pacote de macarrão (fettuccine ou espaguete)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média picada
- 1 colher (sopa) de limão siciliano seco
- 2 xícaras (chá) de abobrinha picada
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- 250g de linguiça de frango
- 8 azeitonas pretas
- 3 xícaras (chá) de molho de tomate
- Queijo ralado a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Manjericão a gosto
Modo de Preparo
Macarrão com molho napolitano especial: ale e cozinhe a abobrinha por um minuto em agua fervente, depois coloque a abobrinha em agua gelada e deixe mais 1 minuto. Frigideira coloque a abobrinha e refogue rapidamente com um pouco de azeite. Reserve. Em agua fervente com sal cozinhe o macarrão. Na frigideira, coloque azeite, manteiga, cebola, limão siciliano em pó e a linguiça. Deixe refogar por 10 minutos. Acrescente o molho de tomate, pimenta do reino, requeijão, manjericão e sal a gosto. Para finalizar coloque a abobrinha, azeite e azeitona.. Sirva em seguida.