Ingredientes
Frango à Wellington
- ½ peito de frango sem pele espalmado
- 2 fatias de muçarela
- 2 fatias de presunto
- Rodelas se tomate sem semente
- 1 colher (café) de Páprica defumada
- 1 colher (café) de Pimenta do reino
- 1 colher (café) de alho em pó
- 1 colher (café) de cebola em pó
- 1 colher (café) de salsinha em pó
- Sal a gosto
- 1 folha de massa folhada laminada
- Gema para pincelar
Molho blue cheese
- 100 g de gorgonzola
- 300 g de requeijão cremoso
- 150 ml de creme de leite fresco
Modo de Preparo
Frango à Wellington: Misturar todos os temperos secos. Passar no frango espalmado dos dois lados, acomodar a muçarela o presunto e as rodelas de tomate, enrolar bem apertado. Enrolar o frango na massa folhada, fechar bem as laterais. Passe a gema por toda superfície. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos (até dourar a massa folhada)
Molho blue cheese: Misture tudo e leve ao fogo baixo até derreter