Ingredientes
Pão de batata frito
- 700g de batatas cozidas e amassadas
- 80g de fermento fresco
- 300g de farinha trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- 1 caldo de galinha
- 200ml de leite
- 1 xícara (chá) de café óleo
- 300g de muçarela
- 250g de carne moída já cozinha e temperada
- 3 ovos cozidos
- Salsa a gosto
- Óleo para fritura
Modo de Preparo
Pão de batata frito: Leve fermento, sal, óleo, caldo, manteiga, leite e mexa tudo. Em seguida, coloque as batatas já amassadas, mexa e acrescente farinha de trigo. Misture até ficar em ponto de massa (saltar das mãos). Para o recheio, misture a carne com ovo picado, salsa e muçarela ralada. Pegue pequenos pedaços de massa, abra, coloque esse recheio, enrole e deixe crescer. Em seguida, leve para fritar em óleo quente e deixe até dourar.